RESEPI NONA MANIS

Hari ini  teringin nak makan kuih nona manis. Jadi saya gunalah pakcik google mencari resepinya.. saya ambil resepi dari blog ita..terima kasih Ita kongsi resepi.


Bahan A

1 biji telur
1/2 cawan gula halus
1 cawan santan ita guna santan KARA ~ campur air sikit jadikan 1 cawan
1 cawan tepung gandum

Pukul telur hingga kembang.
Ita masukkan telur dalam blender sahaja dan putar
Dalam bekas lain, satukan gula, tepung gandum dan santan, kacau rata.
Tuangkan atau campurkan dengan telur dan pukul atau kacau rata.
Bila dah siap ketepikan

Bahan B

1/2 cawan santan pekat ~ ita guna KARA
1/2 cawan air pandan ~ ambil 5 helai daun pandan dan kisar bersama 1/2 cawan air. Kemudian tapis
1/4 cawan gula halus
1/4 cawan tepung jagung
secubit garam
sedikit pewarna hijau apple
sedikit emalco pandan (optional)

Ambil  5 helai daun pandan yang sederhana besar dan kisar dalam blender bersama 1/2 cawan air. Kemudian tapis
Satukan air pandan dan santan
Kemudan campurkan dengan gula, tepung jagung, secubit garam, emulco pandan ( optional ) dan sedikit pewarna hijau apple jika warna hijau pandan kurang menyerlah.
Kacau sampai rata dan tidak berbintil-bintil
Kemudian masak dengan api sederhana hingga ia meletup-letup, kilat dan sedikit pekat

* Satukan Adunan bahan A dan juga adunan bahan B
Kacau rata sehingga ia menjadi adunan yang pekat dan licin.
Ketepikan dahulu sementara kita sediakan adunan Putih

Bahan C

1 cawan santan pekat ~ ita guna 1 kotak santan KARA campur sedikit air untuk dapatkan 1 cawan
1 sudu besar tepung gandum
1 sudu besar gula ~ yang ni ita tak letak
1/2 sudu teh garam

Satukan semua bahan C, kemuadian masak atas api sederhana sambil sentiasa di kacau hingga ia pekat

Tunggu dia suam sikit dan masukkan dalam piping bag atau bag plastik ( bahagian hujung bag plastik )

Sementara itu kita panaskan dahulu kukusan hingga airnya mendidih
Balut tutup kukusan dengan kain supaya air pada tutup kukusan tidak menitis pada kuih.
Sediakan acuan lompang yang kecil, oleskan acuan lompang dengan minyak jagung.
Tuangkan adunan hijau dalam acuan lompang hingga 3/4 cawan acuan lompang
Kemudian paipkan adunan putih di tengah-tengah adunan hijau hingga adunan naik penuh cawan lompang
Susun dalam kukusan
Kukus selama 7 ~ 10 minit
Angkat dan biarkan sejuk sebelum di kluarkan
Sedia di hidangkan untuk minum petang anda.



rasanya memang sedap..rasa lemak-lemak manis.

Berpantang secara czer

Hari ini merupakan hari ke 60 saya berpantang . Bersalin secara caesar memerlukan perjagaan yang lebih dari bersalin normal. Banyak pantang larangnya. dari segi pemakanan banyaklah sangat. saya cuma mengambil nasi bubur dan ikan panggang sahaja. Semasa pantang saya mengambil juga roti keping biasa .rupa-rupanya tidak boleh makan roti keping tu ya.saya terkejut apabila melihat luka jahitan saya berair dan bernanah. saya agak panik, kerana saya tiada pengalaman bersalin secara caesar. keempat-empat anak saya sebelum ini bersalin secara normal.tetapi yang kelima ni tiba-tiba bersalin secra caesar lak. Jantung firhan lemah dan doktor cadangkan agar dibedah untuk selamatkan bayi.Nak tak nak saya terpaksa akur walaupun dalam hati terasa ngeri dan takut. Dalam pantang saya banyak minum air suam dan megambil pil  gamat yang dibuat oleh penduduk kampung. Alhamdullilah cepat sikit baik luka jahitan czer tu. Saya juga mengambil suplement shaklee zink dan vita c plus. Badan rasa lebih bertenaga selepas mengambil suplement ini. Menjadi ibu kepada 5 orang anak lelaki agar mencabar  juga. Banyak perkara yang perlu kita didik agar sama -sama bertanggungjawab dalam menruruskan rumahtangga , tambah -tambah apabila kita berpantang. Alhamdullilah anak-anak saya banyak membantu semasa berpantang kali ini. Setiap kali nak mandi anak pertama tolong pasangkan plastik dibahagian jahitan supaya tak terkena air semasa mandi. Saya guna plastik sampah je, untuk jimat kos, sebab kita pakai buang.